Ленивые пирожки-трубочки с творогом и сыром из лаваша.
Если вы хотите приготовить вкусные пирожки, но нет времени или желания замешивать тесто, воспользуйтесь лавашом. Из него можно приготовить множество вкусных блюд.
Перед запеканием пирожки можно украсить кунжутом или семенами льна.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог средней жирности 250 г
Моцарелла 200 г
Лаваш тонкий 2 шт
Яйцо куриное 3 шт
Укроп 50 г
Черный молотый перец 5 г
Соль 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр моцарелла натрите на терке с крупным полотном. Добавьте к тертому сыру творог средней жирности. Вбейте в полученную массу 2 куриных яйца.
Добавьте мелко порезанный свежий укроп, соль и черный молотый перец по вкусу.
Тщательно перемешайте ингредиенты. Начинка для ленивых пирожков готова.
Лаваш разрежьте на прямоугольные заготовки со сторонами 10×15 см.
На каждый кусочек лаваша выложите столовую ложку начинки. Разровняйте ее по всей поверхности лаваша, не доходя до края 1 см.
Сверните заготовки в трубочки, двигаясь к свободному краю. Выложите ленивые пирожки на противень, застеленный пергаментом.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 изделий.
Оставшееся яйцо взбейте вилкой. С помощью кулинарной кисточки смажьте изделия взбитым яйцом.
Отправьте трубочки из лаваша в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы они подрумянились, а начинка внутри пропеклась.
Также пирожки можно обжарить на сливочном или растительном масле на среднем огне до золотистого оттенка со всех сторон.
Готовые ленивые пирожки подавайте теплыми с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
